La conoscenza della gnatologia è fondamentale perché rappresenta la disciplina che si occupa della funzionalità del sistema masticatorio e ciò rappresenta il principale obiettivo di ogni riabilitazione protesica od ortodontica. In modo particolare in protesi, dove una efficace collaborazione tra clinico ed odontotecnico è indispensabile, è necessario che l’odontoiatra possieda solide basi gnatologiche per poter fare una corretta diagnosi e saper dirigere e verificare il procedimento operativo in tutte le sue fasi. L’impostazione del corso è teorico-pratica perciò, più che gli aspetti teorico - accademici, saranno approfondite le modalità operative da attuare nella pratica quotidiana attraverso innumerevoli casi clinici. Verranno trattate le principali problematiche gnatologiche che l’odontoiatra affronta nell’attività professionale. Il contenuto non si basa su leggi, dogmi o filosofie gnatologiche, per altro mutevoli nel tempo e da autore ad autore, bensì sulla pratica ultra trentennale in pazienti disfunzionali e sulla  loro riabilitazione  occlusale. La cura del paziente disfunzionale è la miglior formazione per comprendere quale occlusione assicura salute e funzione adattandola al singolo caso senza formule precostituite da applicare indiscriminatamente a tutti i pazienti. Così formulata la gnatologia non è più una disciplina complessa e a volte astrusa bensì intuitiva e pratica.